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Traminer Aromatico

D.O.C. Friuli Colli Orientali

Meglio noto come Gewürztraminer, divide gli esperti per i suoi incerti natali. Due le ipotesi più accreditate: Alsazia o Sud Tirolo. Certa risulta invece essere la predilezione di questo vitigno per le zone ad alta latitudine di coltivazione della vite, cioè zone fredde e fresche. In Italia, le regioni in cui il vitigno è maggiormente coltivato sono il Trentino Alto Adige ed il Friuli Venezia Giulia, dove il Traminer si è perfettamente adattato ai terreni, al clima e all’esposizione, con ottimi risultati.

  • Tipo vitigno Internazionale
  • Vitigno Traminer Aromatico in purezza
  • Tipologia vino Bianco Secco
  • Produzione di uva per ettaro 80 q.li
  • Allevamento Cappuccina
  • Vendemmia Precoce; manuale
  • Gradazione alcolica 13,0% vol.
  • Temperatura di servizio 10-12 gradi
  • Periodo di conservazione 2/3 anni

L’uva raccolta viene delicatamente diraspata. Segue pressatura soffice delle uve ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La vinificazione prosegue con la fermentazione alcolica a temperatura controllata (18°-20°C) in recipienti di acciaio inox. Terminata la fermentazione, il vino viene affinato per 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox, avendo particolare cura nella conservazione ed evoluzione delle “fecce nobili”, con delle frequenti movimentazioni.

Vino dal colore giallo paglierino, è caratterizzato da un profumo che ricorda la rosa, i fiori di tiglio, la foglia di ribes nero, l’artemisia, in perfetta melange. Il sapore è asciutto, intenso, pieno e robusto.

Si abbina ottimamente con antipasti elaborati caldi e freddi, ai frutti di mare, pesci in salsa e formaggi saporiti.

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IL NOSTRO NUOVO INIZIO

Siamo orgogliosi di presentarvi Monviert, il nuovo inizio dell’Azienda Agricola Ronchi San Giuseppe.

Da oggi, sotto il nome Monviert, la nostra azienda evolve, anche attraverso una nuova linea di prodotti che incarnano la selezione dei frutti della nostra splendida terra: i Colli Orientali del Friuli.

La nostra famiglia vi aspetta per mostrarvi tutte le novità di questo nuovo inizio.

Monviert.
Wine. Land. Love.

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